Einfaches Cranberry Sauce Rezept – Kleinworth & Co.

Dieses Rezept mit Easy Cranberry Sauce ist köstlich mit Zimt und Orangensaft gewürzt und in 20 Minuten fertig. Nie wieder aus der Dose servieren.

So lange ich mich erinnern kann, bestanden meine Feiertagsversammlungen aus einer Familie, die die gelierte Cranberry-Sauce servierte, die immer noch wie die Dose geformt war, und der anderen Seite der Familie, die eine schöne Schüssel hausgemachte Sauce servierte.

Jedes Jahr würde ich mich auf die Gelegenheit freuen, die Feiertage mit der Familie zu feiern, die das schöne hausgemachte Rezept serviert. Sie können sich also vorstellen, wie aufgeregt ich war, endlich dieses Familienrezept in die Hände zu bekommen – das ich heute hier teile.

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Einfaches Cranberry Sauce Rezept

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Ich lernte Cranberry-Sauce zum ersten Mal zu lieben, als mein bester Freund aus Kindertagen ein übrig gebliebenes Putenbrot zum Mittagessen in die Schule brachte. Es hatte das perfekte Verhältnis von Mayo, Cranberry und Truthahn.

Ich habe mich absolut verliebt. Zu der Zeit machte es ihre Mutter auch mit der Cranberry-Sauce aus der Dose – die perfekt auf einem Sandwich schmeckt.

Beste hausgemachte Cranberry Sauce

hausgemachte Cranberry-Soße

Aber dann, viele Jahre später, als wir in NV lebten, fanden wir in Vegas einen Sandwichladen namens Capriotti’s. Warst du schon dort?

Sie haben ein Sandwich namens The Bobby – das ist im Grunde ein Thanksgiving-Sandwich, in das ich mich absolut verliebt habe. (Hauptzutat für meine Besessenheit – hausgemachte Cranberry-Sauce)

Zutaten für Cranberry-Sauce

Cranberry Sauce Zutaten

Hier haben wir also die Zutaten. Nun – das Familienrezept (das ziemlich traditionell ist) verlangt nach Orangensaft. Wir haben einige Zitrusallergien in unserer Familie – deshalb machen wir es oft mit Ananassaft.

Zutaten kombinieren - Cranberry Sauce

Einfach die Preiselbeeren, Zucker und Gewürze in den Topf geben und umrühren.

Rührende Zutaten - Cranberry Sauce

Sobald Sie es aufrühren, bedeckt der Zucker die Preiselbeeren.

Saft hinzufügen - Cranberry-Aufstrich

Mit Saft und Wasser bedecken und umrühren. Dies hilft, den Zucker aufzulösen.

Zucker auflösen - Cranberry

Die Mischung langsam zum Kochen bringen und dann etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Preiselbeeren weich genug sind, um zertrümmert oder püriert zu werden.

Hausgemachtes Cranberry Sauce Rezept

Pürierte Cranberry-Sauce

Jetzt – ich mag es, wenn es fast wie Gelee konsistent ist und ein bisschen Textur drin bleibt. Sie können es klobiger lassen, wenn Sie dies bevorzugen, oder Sie können einen Stabmixer verwenden, um es wirklich glatt zu machen.

Bestes Cranberry Sauce Rezept

Hier sind einige häufig gestellte Fragen

Kann diese Cranberry-Sauce im Voraus hergestellt werden?

Ja, Sie können dies im Voraus machen. Einfach kochen und dann in einen luftdichten Behälter umfüllen. Bis zum Servieren bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren unbedingt umrühren.

Was ist der beste Weg, um übrig gebliebene Cranberry-Sauce aufzubewahren?

Kühl in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lagern.

Kann ich gefrorene Preiselbeeren verwenden?

Ja, absolut, das wird gut funktionieren. Das Kochen der Preiselbeeren dauert nur etwas länger.

WIE HERSTELLEN SIE hausgemachte Cranberry-Sauce?

  1. In einem mittelgroßen Topf die Preiselbeeren, den Kristallzucker, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz vermischen. Zum Überziehen umrühren.
  2. Fügen Sie den Orangensaft und Wasser hinzu, um die Cranberry-Mischung zu bedecken.
  3. Bei mittlerer Hitze kochen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie die Preiselbeeren für weitere 10-15 Minuten oder bis die Preiselbeeren weich genug sind, um zu zerdrücken und zu mischen.
  5. Vom Herd nehmen und die Preiselbeeren vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, oder Sie können einen Stabmixer verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  6. In eine Schüssel oder einen luftdichten Behälter geben. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Zum Garnieren kalt mit einer Orangenschalen-Spirale servieren.

Kann ich einen Zuckerersatz verwenden?

Ich habe es nicht persönlich versucht, daher kann ich nicht sagen, wie sich das entwickeln würde. Wenn Sie es jedoch ausprobieren möchten, schlage ich ein Produkt vor, das einen 1: 1-Tausch bietet. Bitte lassen Sie mich wissen, wie es ausgeht.

Schritt für Schritt - wie man Cranberry-Sauce macht

Für die Herstellung von hausgemachter Cranberry-Sauce benötigen Sie…

  • Preiselbeeren
  • Kristallzucker
  • brauner Zucker
  • Zimt
  • Salz-
  • Orangensaft
  • Wasser

Kann das ohne Orangensaft gemacht werden?

Absolut! Wie ich oben erwähnt habe, machen wir dies oft mit Ananassaft anstelle von Orangensaft. Sie können den Saft auch einfach durch mehr Wasser ersetzen, wenn Sie keinen Saft verwenden möchten. Da der Saft jedoch Süße hinzufügt, empfehle ich, den Zucker zu erhöhen, damit er nicht zu scharf wird.

Das ist nicht süß genug. Kann ich den Zucker erhöhen?

Ja – Sie können den Zucker erhöhen. Viele Leute mögen die Cranberry-Sauce nicht zu süß, während andere wie ich diesen super süßen Geschmack wirklich lieben, um dem säuerlichen Biss der Cranberries entgegenzuwirken. Ich empfehle, um eine weitere 1/4 Tasse zu erhöhen und von dort aus den Geschmack zu testen – je nach Bedarf auf Ihre Ähnlichkeit zu erhöhen.

Hausgemachtes Cranberry Sauce Rezept

Produkte, die ich liebe, wenn ich hausgemachte Cranberry-Sauce mache…

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Einfaches Cranberry Sauce Rezept

Einfaches Cranberry Sauce Rezept

Dieses Rezept mit Easy Cranberry Sauce ist köstlich mit Zimt und Orangensaft gewürzt und in 20 Minuten fertig. Nie wieder aus der Dose servieren.

Vorbereitungszeit3 min

Kochzeitfünfzehn min

Ausruhen1 Std

Gesamtzeit1 Std 18 min

Kurs: Beilage

Küche: amerikanisch

Stichwort: Kranichbeere

Portionen: 6

Zutaten

  • 4 Tassen Preiselbeeren frisch oder gefroren
  • Tasse Kristallzucker
  • Tasse brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • TL Salz-
  • ½ Tasse Orangensaft
  • ½ Tasse Wasser

Anleitung

  • In einem mittelgroßen Topf die Preiselbeeren, den Kristallzucker, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz vermischen. Zum Überziehen umrühren.

  • Fügen Sie den Orangensaft und Wasser hinzu, um die Cranberry-Mischung zu bedecken.

  • Bei mittlerer Hitze kochen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie die Preiselbeeren für weitere 10-15 Minuten oder bis die Preiselbeeren weich genug sind, um zu zerdrücken und zu mischen.

  • Vom Herd nehmen und die Preiselbeeren vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, oder Sie können einen Stabmixer verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  • In eine Schüssel oder einen luftdichten Behälter geben. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

  • Zum Garnieren kalt mit einer Orangenschalen-Spirale servieren.

Anmerkungen

Sie können dieses Rezept vorab zubereiten und bis zu 2-3 Tage vor dem Servieren aufbewahren.

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