Einfache Karottenkuchen-Muffins (hergestellt mit einer Schachtel Kuchenmischung und Ananas!)

Eine super einfache Frühstücks-, Snack- oder Dessertidee mit nur wenigen Zutaten.

Diese schnellen und einfachen Muffins sind unglaublich feucht und lecker! Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, für süße Snacks oder sogar zum Dessert mit etwas Frischkäse oder Zuckerguss. Sie werden mit nur einer Handvoll billiger Zutaten hergestellt, darunter eine Schachtel Betty Crocker Karottenkuchenmischung, zerkleinerte Ananas, Eier, Öl und gehackte Pekannüsse.

Karottenkuchen war schon immer eines meiner Lieblingsdesserts, und diese Karottenmuffins waren genau das Richtige. Das Grundrezept ist sehr einfach mit Grundnahrungsmitteln für die Speisekammer, aber Sie können das Rezept auch mit Rosinen, fein zerkleinerten Karotten, Kokosnuss und vielem mehr ergänzen.

Probieren Sie sie mit etwas Frischkäse! Yum. 🙂

Easy Carrot Cake Mix Muffins Rezept

  • 1 Schachtel Karottenkuchenmischung
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 (8 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse

Karottenkuchenmischung Muffins

Wie man Karottenkuchen Muffins macht

  • Beginnen Sie, indem Sie den Ananassaft abtropfen lassen und die Ananas UND den Saft für später aufbewahren.
  • Mischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, die abgetropfte Ananas, das Pflanzenöl und 1 Esslöffel des reservierten Ananassafts. Fügen Sie die trockene Kuchenmischung und die Pekannüsse hinzu; mischen, bis glatt.
  • Der Teig sollte ziemlich dick sein, aber wenn er zu steif ist, fügen Sie etwas mehr Ananassaft hinzu.
  • Im 350-Grad-Ofen 18-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Karottenkuchen-Muffins mit einer Schachtel Karottenkuchen-Mix!

Einfache Karottenkuchen-Muffins (hergestellt mit Kuchenmischung)

Diese schnellen und einfachen Muffins werden mit nur wenigen Zutaten hergestellt, darunter eine Schachtel Betty Crocker Karottenkuchenmischung und zerkleinerte Ananas. Sie sind unglaublich feucht und lecker! Perfekt für Frühstück, Snacks für unterwegs oder sogar Dessert mit Frischkäse oder Zuckerguss.

Kurs:

Snack

Stichwort:

Frühstück, Kuchenmischung, Karottenkuchen, einfach, wenige Zutaten, Muffins, schnell, Snacks

Portionen:: 12 Muffins

Zutaten

  • 1
    Box Karottenkuchenmischung
  • 3
    Eier
  • 1/2
    Tasse Pflanzenöl
  • 1
    (8 Unzen)
    Dose zerkleinerte Ananas
    (Saft abgelassen und reserviert)
  • 1/2
    Tasse
    gehackte Pekannüsse

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor und legen Sie eine Muffinform mit Kochspray aus oder fetten Sie sie ein.

  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, das Pflanzenöl, die zerkleinerte Ananas und 1 EL des reservierten Ananassafts.

  3. Rühren Sie die trockene Kuchenmischung ein, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte ziemlich dick sein, aber wenn er zu steif ist, können Sie etwas mehr Ananassaft hinzufügen.

  4. Die Pekannüsse unterheben und den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform schöpfen.

  5. 18-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

  6. Alleine oder mit etwas Frischkäse genießen. Yum!

Rezeptnotizen

Sie können auch andere traditionelle Karottenkuchen-Mix-Ins wie Rosinen, Kokosraspeln oder Karottenschnitzel unterheben.

Vergessen Sie nicht, dieses Rezept anzuheften und für später aufzubewahren!

Schnelle und einfache Karottenkuchen-Muffins (hergestellt aus einer Schachtel Betty Crocker-Karottenkuchen-Mischung und zerquetschter Ananas).  So einfach mit nur wenigen Zutaten zu machen.  Ideal für Frühstück, Snacks oder sogar Dessert mit Frischkäse oder Zuckerguss.  Kinder lieben diese Muffins!  #carrotcake #muffins #cakemix #thelazydish

Easy Carrot Cake Muffins Rezept (hergestellt aus einer Schachtel Karottenkuchenmischung, Ananas, Eiern und Öl!) Ein supereinfaches Muffinrezept, das sich perfekt für Frühstück, Schulessen, Snacks nach der Schule oder sogar für Desserts mit Frischkäse eignet.  So lecker!  Kinder lieben diese schnellen und einfachen Muffins mit Karottenkuchenmischung.  #muffins #carrotcake #snacks #thelazydish

Leave a Reply