10 Minuten Keto Deviled Egg Salat

Erfahren Sie, wie Sie diesen einfachen Keto-Eiersalat aus einfachen Zutaten und mit nur 1,4 Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion zubereiten.

Tipps und Tricks für den besten Teufelseiersalat

  • Eier nicht überhacken; Stellen Sie sicher, dass Sie kleine, aber nicht kleine Stücke haben. Wenn die Stücke zu klein sind, können sie während des Rührvorgangs leicht püriert werden.
  • Mischen Sie diesen Salat nicht zu stark.
  • Sie können einige gehackte Oliven anstelle von gehackten Gurken für eine Rezeptvariante werfen.

Die richtigen Eier für kohlenhydratarmen Teufelseiersalat auswählen

Das Alter – Das Alter der Eier spielt nur eine Rolle, wenn Sie gerade gelegte Eier verwenden oder die Eier innerhalb weniger Tage aus dem Stall pflücken. Die Eier aus dem Laden sind höchstwahrscheinlich zwei Wochen alt und das ist keine große Sache. Suchen Sie nach den Eiern mit dem längsten Datum.

Kalt gegen Raumtemperatur – Die Starttemperatur des Eies spielt keine Rolle. Sie müssen Ihre Eier nicht auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie sie kochen, damit ich mich nicht darum kümmern muss. Wenn Sie eine „Kaltstart“ kochen, die Eier erwärmen sich, wenn sich das Wasser erwärmt.

Wenn Sie einen „heißen Start“ machen und Ihre Eier direkt in kochendes Wasser legen, erwärmen sie sich ebenfalls. Sie können sie also direkt aus Ihrem Kühlschrank ins Wasser geben, ohne zu warten.

Braune gegen weiße Eier – die Farbe spielt hier keine Rolle. Sie können wählen, was Sie möchten oder zur Verfügung haben.

Wie man perfekt hart gekochte Eier kocht

  • Legen Sie die Eier in einen großen Topf mit Deckel. Gießen Sie kaltes Wasser über die Eier, bis sie vollständig eingetaucht sind, und geben Sie Backpulver ins Wasser. Dadurch wird verhindert, dass die Eierschale reißt. Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie auch eine Prise Salz hinzufügen.
  • Den Topf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser rollt, stellen Sie die Heizung ab und decken Sie den Topf mit dem Deckel ab.
  • Lassen Sie die Eier 12 Minuten lang im heißen Wasser ruhen, damit sie hart gekocht werden.
  • Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor. Übertragen Sie die gekochten Eier in das Eiswasser, um sie vor dem Schälen vollständig abzukühlen.

Wie viele Kohlenhydrate enthält ein kohlenhydratarmer Teufelseiersalat?

Deviled-Eiersalate sind meist kohlenhydratarm, da sie aus kohlenhydratarmen Zutaten wie hartgekochten Eiern hergestellt werden. Dieses spezielle Rezept enthält nur 1,4 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion.

Zutaten für kohlenhydratarmen Teufelseiersalat

  • 6 hart gekochte Eier
  • 3 Scheiben gehackter Schinken oder Speck
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2 EL gehackte Zwiebel
  • ½ EL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL gehackter Schnittlauch

Wie man Keto Deviled Egg Salat macht

Sammeln Sie zunächst alle Zutaten an einem Ort.

Die 6 hart gekochten Eier schälen und hacken.

Als nächstes pDie Eier zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Vorsichtig umrühren und vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Servieren Sie diesen einfachen und leckeren Teufelseiersalat als Beilage oder zum Mittagessen.

kohlenhydratarmer Teufelseiersalat

Wie im Kühlschrank zu lagern

Lagern Sie diesen Eiersalat bis zu fünf Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Können Sie Eiersalat einfrieren?

Technisch gesehen können Sie Eiersalat einfrieren, aber wenn Sie sich Gedanken über den Geschmack und die Textur machen, würde ich sagen, dass Sie ihn überhaupt nicht einfrieren sollten. Der Eiersalat besteht aus zwei Komponenten, die überhaupt nicht gut gefrieren – Eier und Mayo. Insbesondere hartgekochte Eier sind kürzer haltbar als rohe Eier. Auch einfache Mayonnaise ist auch ein schlechtes Lebensmittel zum Einfrieren. Während dieses beliebte Dressing im Gefrierschrank seine ursprüngliche Form behalten kann, bricht seine Emulsion beim Auftauen. Sie können erwarten, dass sich auch Öl und Essig oder Zitronensaft trennen. Einfach ausgedrückt, wenn Sie Eiersalat in einen Gefrierschrank stellen, erhalten Sie ein gummiartiges und wässriges Gericht, von dem ich sicher bin, dass niemand etwas essen möchte.

Wie man Keto Deviled Egg Salat serviert

Sie können dieses Keto-Ei-Salat-Rezept alleine genießen. Sie können diesen Eiersalat jedoch auch auf andere Weise genießen, z.

  • Serviert mit Keto-freundliches Brot für ein befriedigendes Keto-Teufels-Ei-Salat-Sandwich.
  • Serviert in Salatblättern für eine einfache und leckere teuflische Ei-Salat-Packung.
  • Serviert in Avocadohälften.

Weitere Keto-Eier-Rezepte

Zutaten

  • 6 hart gekochte Eier

  • 3 Scheiben gehackter Schinken oder Speck

  • ½ Tasse Mayonnaise

  • 2 EL gehackte Zwiebel

  • ½ EL Senf

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 EL gehackter Schnittlauch

Anleitung

    1. Sammeln Sie zunächst alle Zutaten an einem Ort.
    2. Die 6 hart gekochten Eier schälen und hacken.
    3. Als nächstes legen Sie die Eier zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel.
    4. Vorsichtig umrühren und vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
    5. Servieren Sie diesen einfachen und leckeren Teufelseiersalat als Beilage oder zum Mittagessen.

Anmerkungen

Lassen Sie diesen Eiersalat nicht bei Raumtemperatur. Bakterien können in Temperaturbereichen von 40 bis 141 F schnell wachsen. Ich empfehle Ihnen, Eiersalat zu verwerfen, der länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur belassen wurde. Es ist sehr wahrscheinlich verwöhnt.

Ernährungsinformation:

Ausbeute: 4

Menge pro Portion:

Kalorien: 315Gesamtfett: 29.7гCholesterin: 296 mgNatrium: 557 mgKohlenhydrate: 1,7 gNettokohlenhydrate: 1,4 gBallaststoff: 0,3 gZucker: 0,8 gEiweiß: 14g

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